Er håndlavet keramik sikkert til mad?
Spørgsmålet dukker op hver gang nogen står med en håndlavet skål i hånden: kan jeg spise af den? Det korte svar er, at glaseret stentøj brændt ved høj temperatur er lavet til netop dét. Det lange svar handler om forskellen på de forskellige typer keramik.
Glaseret stentøj tåler hverdagen
Stentøj brændes to gange. Først en forbrænding, hvor leret bliver hårdt nok at håndtere, og bagefter en glasurbrænding ved omkring 1.240 grader. Ved den temperatur sintrer leret og glasuren smelter sammen til en tæt, glasagtig overflade. Den overflade suger ikke, og den er nem at gøre ren. Det er derfor stentøj er så almindeligt til krus, skåle og fade.
Uglaseret keramik er pynt
Er et værk uglaseret, helt eller delvist, så er det tænkt som pynt. Uglaseret ler er porøst, det suger fedt og fugt, og det bliver aldrig rigtigt rent igen. Skulpturer, vaser med rå yderside og enkelte rustikke værker hører til i den kategori. De tørres bare af med en blød, let fugtig klud.
Guld, metal og mikroovn
Værker med guld eller metaldetaljer må aldrig i mikroovnen. Metallet reflekterer mikrobølgerne, og det giver gnister og ødelægger dekorationen. De samme værker har det også bedst uden opvaskemaskine.
Sådan er du på den sikre side
- Brug kun glaserede stykker til mad og drikke
- Hold uglaseret keramik til pynt og tørre ting
- Undgå mikroovn ved guld og metal
- Vask i hånden i mildt opvaskemiddel, så glasuren holder længere
- Er glasuren krakeleret med tiden, så brug stykket til tørre ting frem for syrlig eller fed mad
På hver produktside står det, hvad det enkelte værk er tænkt til. Er du i tvivl om et bestemt stykke, så skriv endelig, inden du bruger det. Se skåle og fade i shoppen.